Crostini golosi con Camembert e Pere 15.04.25 INGREDIENTI pane ai cereali a fette q.b. camembert / brie q.b. Confettura di Pere Servadei q.b. noci sgusciate e cranberries (per decorare) PROCEDIMENTO Tagliare il pane a fette avendo cu… Read
Blinis di Piadina con Mousse di Mortadella e Pesto al Pistacchio 15.04.25 INGREDIENTI 2 piadine spesse all’olio 100 g mortadella a fette 80 g ricotta 40 g panna fresca liquida Pesto al Pistacchio Servadei q.b. PROCEDIMENTO Con l’aiuto di un piccolo… Read
Sfogliatine alle Mele 15.04.25 INGREDIENTI (per 8 sfogliatine) 2 confezioni di pasta sfoglia rettangolare ½ mela Confettura di Mele e Cannella Servadei q.b. PROCEDIMENTO Srotolare i due rettangoli di pasta sfogl… Read
Gnoccchetti al Pesto di Basilico e Tofu 15.04.25 INGREDIENTI (per 4 persone) 500 g gnocchetti di patate 80 g Pesto di Basilico e Tofu Servadei 2 zucchine medie olio evo q.b. sale, pepe nero, aglio in polvere pomodorini confit e pinoli (per deco… Read
Mini Cheesecake al Pistacchio 15.04.25 INGREDIENTI (per 4 vasetti) 250 g ricotta 30 g zucchero semolato 150 ml panna fresca 40 g burro 80 g amaretti 140 g Crema Spalmabile ai Pistacchi Servadei pistacchi sgusciati e amaretti q.b. (per… Read
Rotolo panna e Fragole 15.04.25 INGREDIENTI Per la pasta biscotto: 5 uova a temperatura ambiente 130 g zucchero semolato (90 + 40) 100 g farina 00 vaniglia in polvere/estratto di vaniglia q.b. Per la farcia e la decorazi… Read
Gallette salate con pomodori e Pesto di Rucola e Mandorle 15.04.25 INGREDIENTI Per la brisé: 200 g farina tipo 0 80 g burro freddo 50 g acqua ghiacciata un pizzico sale 10 g semi oleosi misti Per il ripieno: Pesto di Rucola e Mandorle Servadei q.b.… Read
Crepes al Cacao e Crema di Nocciole 15.04.25 INGREDIENTI (per 2 persone) 1 uovo a temperatura ambiente 60 g farina 00 5 g cacao amaro 125 g latte 10 g burro un pizzico sale Crema Spalmabile alle Nocciole Servadei q.b. fragole fresche, yogur… Read
Polentine al Ragù Vegetale di Soia 20.03.25 INGREDIENTI (per 4 polentine) Polenta istantanea q.b. (leggere procedimento) Acqua q.b. Sale 30 g bevanda di soia non zuccherata Olio evo 1 vasetto Ragù Vegetale di Soia Servadei (130 g) … Read
Cupcake Variegati ai Mirtilli 20.03.25 INGREDIENTI (per 9 pezzi ca.) Per i tortini: 160 g farina 00 90 g zucchero semolato 8 g lievito in polvere 120 g yogurt bianco 50 g olio di semi delicato 1 uovo 30 g latte Mirtilli freschi q.b. Confet… Read
Thumbprint Cookies Limone, Rosa e Vaniglia con Marmellata di limoni 20.03.25 INGREDIENTI (per 15-20 biscotti) 100 g burro freddo 60 g zucchero semolato + q.b. per il coating 1 tuorlo ¼ cucchiaino vaniglia in polvere 140 g farina 00 un… Read
Pancake Classici con Crema spalmabile nocciole e cacao 20.03.25 INGREDIENTI 90 g farina 00 4 g lievito in polvere 2 g bicarbonato di sodio 15 g zucchero un pizzico sale 1 uovo 80 g yogurt greco intero 60 g latte Crema Spalmabile Nocciole e Cacao Servadei q.b. Gran… Read
Chips di Patate Dolci co Ketchup 20.03.25 INGREDIENTI 2/3 patate dolci piccole (500 g ca.) Olio evo Sale Pepe Paprika affumicata Aglio in polvere Ketchup Servadei PROCEDIMENTO Pulire con una spazzola per alimenti le patate sotto acqua… Read
Plumcake alle Mandorle 20.03.25 INGREDIENTI (per 1 stampo medio) 200 g farina 00 50 g farina di mandorle 10 g lievito in polvere 150 g zucchero semolato 170 g kefir al naturale 150 g olio di semi delicato 40 g acqua 3 uova un cucchi… Read
Insalata Romagnola con Fichi caramellati 20.03.25 INGREDIENTI (per 3/4 persone) Misticanza q.b. 100 g prosciutto crudo 100 g crescenza o squacquerone 100 g Fichi Caramellati Servadei 100 g piadina in spicchi 15 g noci sgusciate e tostate Olio evo q.b… Read
Mojito analcolico all’albicocca 07.03.25 INGREDIENTI ( per un cocktail ) * 30 g di confettura di albicocche * 10 cl di acqua tonica * il succo di mezzo lime * 1 cucchiaino di zucchero di canna * 5/6 foglie di menta * q.b ghiaccio tritato &n… Read
Sfogliatine di pasta sfoglia con mele e crema di mandorle 07.03.25 Ingredienti: - Pasta sfoglia rettangolare - Crema di mandorle @servadei_specialita_biologiche q.b. - Mela golden grande 1 - Cannella q.b. - Zucchero di canna 1 cucchiaio - Rum 1 cucchiaio - Scorza di… Read
Crostata sbriciolata con ricotta e confettura di pesche 07.03.25 Ingredienti: - Farina 350gr - Uova 2 - Zucchero 110gr - Burro 105gr - Lievito per dolci 8gr - Scorza grattugiata di 1/2 limone - Ricotta 450gr - Zucchero 85gr - Confettura di pesche q.b. @servadei_spe… Read
Torta soffice con fichi caramellati e crema di ricotta e mascarpone 07.03.25 INGREDIENTI: Per la base: 3 uova 120 g di zucchero 100 g di olio di semi 100 g di latte 300 g di farina 1 bustina di lievito per dolci Per la crema: 250 g di ricotta 250 g di mascarpone 2 cucch… Read
Anuga 2023! 03.10.23 Saremo presenti come espositori a Anuga, la fiera internazionale che ospita l'intera gamma della catena di food and beverage, dal 07 al 10 ottobre 2023 presso la KoelnMesse Messeplatz 1 –&n… Read
Torta alla crema di nocciole e cacao con crema di mandorle 16.05.23 È una torta veloce, semplice e gustosa che puoi farcire e decorare con la crema di mandorle (come indicato nella ricetta), ma anche con qualsiasi altra crema a tuo gusto e preferenza! Ingredie… Read
Pancakes fit con confetture di pesche e mirtilli 16.05.23 Come far partire al meglio la giornata se non con questi pancakes fit, sani e nutrienti! E.. non per ultimo, velocissimi da preparare! Ingredienti: 1 uovo Confettura di pesche Servade… Read
Muffin con confettura di fragole e cioccolato bianco 16.05.23 Una colazione, merenda o dessert da leccarsi i baffi! Una ricetta diversa, per muffin dal successo assicurato! Ingredienti: 2 uova 150g circa di Confettura di fragole bio Servade… Read
Crepes con confettura ai frutti di bosco bio 15.05.23 Il dolce dell'ultimo momento (facile e veloce) di cui avevi bisogno, per fare impazzire grandi e piccini! Non saprai più farne a meno! Ingredienti: 3 uova 250 g di farina 00 (o altra a pia… Read
Internorga 2023 06.03.23 Saremo presenti come espositori a Internorga, la fiera internazionale leader per il mercato della ristorazione, in particolare per alberghi, ristoranti, catering, panetterie e pasticcerie… Read
Expo Sweet 2023 Posted by Servadei on 27.02.23 Saremo presenti come espositori a Expo Sweet, una delle maggiori fiere del dolce, dal 26 febbraio al 01 marzo 2023 presso la Hall Expo XXI - Ignacego Prądzyńskiego 12/14 0… Read
Pizza di pasta sfoglia con salsa alla pizzaiola Servadei 16.01.23 Una pizza diversa, facile, veloce e super gustosa! Farciscila a tuo piacimento per renderla ancora più appetibile e personalizzata! Ingredienti: Pasta sfoglia rettangolare (230g) Mezzo vasetto di… Read
Fagottini di pasta sfoglia con confettura di prugne biologica Servadei 22.12.22 Pochissimi ingredienti, possibilità di personalizzazione, per un dolce pronto in meno di 30 minuti! I fagottini sono ottimi come dolce a fine pasto, ma anche per iniziare al meglio la giorn… Read
Tiramisù al pistacchio Servadei 22.12.22 È una versione più decisa e golosa del tradizionale tiramisù, dove la crema di pistacchi dona un tocco di colore e un sapore irresistibile! Ingredienti: 4 tuorli d'uovo 3 albumi 150… Read
Tagliatelle verdi con pesto di rucola e mandorle Servadei Posted by Isabella Prada on 16.12.22 Le tagliatelle verdi, fatte in casa, è una pasta semplice preparata con pochi ingredienti. Ingredienti per una dose da persone • 400 g di Farina 00 • 4 cucchiaini di Pesto… Read
Tortelli con crema di nocciole e cacao 13.12.22 Ingredienti:4 uovaCrema di nocciole e cacao bio Servadei q.b.450g di zucchero biologico1 limone grattugiato200g di burro biologicoLievito per 1 kg di farinaLatte biologico (anche vegetale) q.b.100g di… Read
Focaccia alta e soffice con fichi caramellati Servadei Posted by Isabella Prada on 12.12.22 Ingredienti: 1 kg di farina 0 700 ml di acqua 30 ml di olio evo 25 g di sale Per il preimpasto: 100 g di farina 0 100 ml di acqua 1/1,5 g di lievito di birra… Read
“Ev-viva Magenta!” 06.12.22 Favolosa scelta da parte del Pantone Color Institute come colore dell’anno 2023! In Biogelart questa notizia ci ha colpito perché proprio questa cromia è rappresentativa dello spirto sperime… Read
