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Pancake Classici con Crema spalmabile nocciole e cacao

Pancake Classici con Crema spalmabile nocciole e cacao

20.03.25

INGREDIENTI

90 g farina 00

4 g lievito in polvere

2 g bicarbonato di sodio

15 g zucchero

un pizzico sale

1 uovo

80 g yogurt greco intero

60 g latte

Crema Spalmabile Nocciole e Cacao Servadei q.b.

Granella di nocciole e banana per decorare

 

PROCEDIMENTO

  1. Mescolare in una ciotola tutti gli ingredienti secchi con una frusta a mano.
  2. In una ciotolina a parte mescolare gli ingredienti liquidi e unirli ai secchi mescolando nuovamente con una frusta a mano per incorporarli. Non è importante che il composto risulti perfettamente liscio
  3. Cuocere a fuoco medio-basso pochi pancake per volta in una padella antiaderente unta con poco burro o olio di cocco deodorato, girandoli quando compaiono le classiche bollicine in superficie.
  4. Una volta pronti, impilarli per trattenere il calore e far sì che restino soffici.
  5. Servire la torretta di pancake con una generosa colata di Crema Spalmabile Nocciole e Cacao Servadei e guarnire a piacere con granella di nocciole e fettine di banana.